Класичний рецепт ікри з баклажанів
А тепер трохи інший рецепт, не менш смачний і апетитний. Готувати зараз ми будемо дещо по-іншому і трохи змінимо інгредієнти і, в результаті, отримаємо інший смак і вигляд готового страви. По цьому рецепту також готує наша мама і смачніше, ніж її ікра з баклажанів не виходить ні в кого.
Цей рецепт теж перевірений і подобається всім рідним і близьким людям. До речі, якщо ви почастуєте такий ікрою знайомих, то вони не відчепляться від вас до тих пір, поки ви не дасте їм рецепт. Уявляєте так, як смачно виходить? Можна сказати так: «Не тільки пальчики оближеш, але і мова теж проковтнеш!» Перевірте, якщо не вірите.
Інгредієнти:
- Баклажани — 3 кг.
- Болгарський перець — 1 кг.
- Морква — 500 гр.
- Цибуля ріпчаста — 1 кг.
- Олія для обсмажування
- Томатна паста — 2 ст. л.
- Сіль
- Цукор
- Чорний перець
