Фаршировані яйця: рецепт з печінкою

Сьогодні поговоримо про універсальної закуски, як фаршировані яйця. Подібне блюдо дуже часто прикрашають святкові столи з різними начинками. У цьому огляді пропоную приготувати яйця з найніжнішим печінковим паштетом.

На святковий стіл багато господині готують фаршировані яйця. Це досить популярна закуска, яку готують у різних варіантах. Я вже ділилася різноманітними варіантами приготування цієї страви. Їх рецепти ви зможете знайти на сайті, а сьогодні розповім ще один простий варіант — яйця фаршировані печінкою. Це несправедливо забута, але дуже смачна закуска.

Печінку можна брати будь-яку за вашим смаком. Більш ніжна закуска виходить з курячим субпродуктом. В паштет традиційно особливих хитрих спецій ніяких не додають. Однак ніхто не заважає грати з ароматами і смаками. Ви можете трохи відійти від даної рецептури і додати в начинку, урізноманітнивши паштет, іншими продуктами. Приміром, непогано буде гармоніювати з печінкою відварна морква, смажена цибуля, сирна стружка та інші начинки по вашому смаку.

Хочу зазначити, що для приготування цієї закуски у вас піде мінімум часу. Ви можете заздалегідь підготувати паштет і відварити круто яйця. А вже безпосередньо перед подачею просто нафарширувати яєчка. Готувати таку закуску ви можете і на святковий стіл, і просто до звичайного сімейного вечері.

  • Калорійність на 100 г — 143 ккал.
  • Кількість порцій — 20 шт.
  • Час приготування — 1 година 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Печінка — 500 г (сорт будь -)
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Морква — 1 шт.
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Яйця — 10 шт.
  • Часник — 2 зубчики
  • Лавровий лист — 1 шт.
  • Перець горошком — 3 шт.
  • Вершкове масло — 50 г
  • Рослинне масло — для смаження
  • Чорний мелений перець — щіпка
Дивіться також  Салат з гірчичною заправкою