Салат з капусти на зиму Пальчики оближеш — 8 рецептів салату з капусти на зиму

Сьогодні мова піде про капусту, а точніше ми будемо робити з неї заготовки на зиму у вигляді салатів.

Капуста, причому всіх видів, є постачальником багатьох вітамінів. Зокрема, вона багата вітаміном С (причому в тій його формі, яка легко засвоюється організмом), і більш рідкісним вітаміном Р.

Але є в ній і вітамін унікальний, який зустрічається дуже рідко і є не у всіх продуктах. Це вітамін U, без якого неможливе нормальне функціонування кишечника. У ньому він відповідає за якість обволікає стінки кишок слизу.

А ще в капусті всіх видів немає або майже немає пуринів – головного ворога дрібних суглобів у кінцівках, від якого буває поліартрозу і подагра.

Загалом, капусту їсти треба. А зручний і гарний цей овоч ще і тим, що при консервуванні – соління і квашення, — капуста майже не втрачає своїх унікальних харчових якостей. Тому пропонуємо вашій увазі 8 рецептів заготовок на зиму.

Дивіться також  Варена кукурудза: рецепт для салату