Маринований ріпчаста цибуля — як приготувати?

Як правильно маринувати ріпчасту цибулю для салату, оселедця, грибів, шашликів… Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Вміти правильно маринувати ріпчасту цибулю в домашніх умовах — дуже важливо, тому що він дуже смачний, корисний і доповнює багато страви. Але робити це правильно вміють не всі господині. Хоча технологічний процес досить простий. Як маринувати ріпчасту цибулю розповім в цій статті.

Рецептів маринування ріпчастої цибулі існує кілька. Залежить це від того, куди він буде застосовуватися. Наприклад, його можна закрити на зиму, сервірувати до шашликів, додати в салати, до оселедця або грибів. У даному огляді я розповім класичний варіант приготування запашного, смачного і корисного цибулі, практично без застосування додаткових інгредієнтів, так що вам навіть не доведеться бігти в магазин.

Залежно від сорти цибулі, який буває солодкий, гострий і середньо-гострий, вийде різний смак заготовки. Вибирати для маринування можна ріпчаста, червоний або білий цибулю. Найменшу кількість неприємної гіркоти мають червоний та білий сорт. Також можна робити маринований цибулю асорті, використовуючи відразу декілька сортів.

  • Калорійність на 100 г — 39 ккал.
  • Кількість порцій — 2 цибулини
  • Час приготування — 15-20 хвилин


Інгредієнти:

  • Ріпчаста цибуля — 2 шт.
  • Столовий оцет — 2 ст. л.
  • Сіль — щіпка
  • Вода — 200-250 мл
  • Цукор — 1 ч. л.

Дивіться також  Повидло з кабачків: рецепт з лимоном