Тушкований болгарський перець з помідорами: секрети приготування і покроковий рецепт з фото

Солодкий болгарський перець хороший як в сирому вигляді, так і печеному, смаженому, маринованому… Їх смак і аромат завжди пізнаваний у будь-якому блюді, за що його і люблять. Покроковий рецепт з фото тушкованого болгарського перцю з помідорами. Відео-рецепт.

Овочі особливо смачні і корисні, коли літо підходить до кінця. Вони доступні за ціною і продаються в кожному супермаркеті. Це вже не тепличні плоди, як на початку літа, а вирощені під сонцем з мінімальним використанням шкідливих домішок і добрив. Одне з класичних поєднань овочів — перець з помідорами. Це два головних овоча служать основою великої кількості різноманітних страв різних кухонь світу. Перець з помідорами додають до макаронів, і отримують майже італійську пасту. Смачно таким соусом, приправити м’ясо і рибу. Рецепт, представлений в даному огляді — самостійне страву, яке чудово підійде до будь-якого гарніру.

Тушкований болгарський перець з помідорами — річний рецепт домашнього страви, яку можна влітку готувати у великій кількості. Причому робити його можна не тільки для повсякденного трапези, але і законсервувати на зиму у вигляді лечо. Тоді взимку будете насолоджуватися прекрасним вітамінним стравою, згадуючи теплі літні спекотні дні і сонце, за якими нудьгуємо в холодні морозні вечори. Хоча зараз солодкий болгарський перець з помідорами можна знайти на прилавках магазинів цілий рік і купити його можна в будь-який час року, що дуже радує!

  • Калорійність на 100 г — 67 ккал.
  • Кількість порцій — 3
  • Час приготування: 1 годину


Інгредієнти:

  • Солодкий болгарський перець — 4-5 шт.
  • Помідори — 5 шт.
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Чорний мелений перець — 0,5 ч. л.
  • Гіркий гострий перець — 1 т.
  • Рослинне масло — для смаження
Дивіться також  Ромштекс із свинини: секрети кухарів, покроковий рецепт і відео