Здравствуйте, гості та підписники блогу!
Запас вітамінів не наїсися: в кращому випадку надлишок вийде з організму, не усвоившись, в гіршому – викличе гіпервітаміноз. Тому скільки б ми не їли свіжих фруктів влітку і восени, зима візьме своє і захочеться чого-небудь такого… Виходом з положення може стати варення, компоти.
Правильно зварений (або заготовлений якимось іншим способом) компот з винограду за смаком мало чим відрізняється від виноградного соку. Головне – не переварити. Але з набагато меншим ризиком зброджування – тим більше, що на відміну від соку, повноцінного вина звареного з компоту ви не отримаєте, тому що величезну роль у виробництві вина грають живі винні дріжджі, які живуть на виноградній шкірці.
Пропонуємо вашій увазі компоти з чорного, білого та рожевого винограду, а також їх поєднань. З введенням в готовий продукт прянощів та інших натуральних покращувачів смаку.
