Варення з персиків часточками на зиму – простий рецепт

Варення з персиків — напевно найсмачніше. Як приготувати красиве і смачне варення? Скористайтеся нашим рецептом з фото і відео.

Янтарне варення з персиків з прозорими скибочками справить фурор в зимову пору. Баночка такого варення підійде як для чаювання в прикуску, так і для ароматної випічки. За видом і кольором персикове варення нагадує айвове або абрикосове, але щоб зварити варення з приємною консистенцією і структурою, потрібно дотримуватися кількох правил:

  1. Потрібно вибрати правильні плоди — вони повинні бути щільні, але не зелені. Якщо взяти переспілі, часточки не вийдуть, бо скибочки розваряться. Залиште такі плоди для джему.
  2. Обов’язково додайте в варення лимонну кислоту або лимонний сік. Це потрібно, щоб сироп залишився прозорим.
  • Калорійність на 100 г — 258 ккал.
  • Кількість порцій — 1 банку 0,5 літра
  • Час приготування — 12 годин


Інгредієнти:

  • Персики — 1 кг
  • Цукор — 1 кг
  • Лимонний сік — 50 мл

Дивіться також  Огірки по-корейськи на зиму – рецепт з фото