Заморожений аґрус на зиму у вигляді пюре: покроковий рецепт з фото

Як приготувати заморожений аґрус на зиму без втрати смакових і корисних якостей? Всі тонкощі приготування та корисні поради в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Зараз в самому розпалі дачний сезон і всі господині заготовляють урожай на зиму усіма можливими способами. Ягоди і фрукти традиційно консервують у вигляді компотів, варять варення, перекручують пюре і т. д. Але багато хто віддає перевагу заморозки. Поговоримо в даному огляді, як в домашніх умовах заморозити пюре з агрусу з цукром, щоб у ньому збереглися всі вітаміни і смакові якості. Заморожений агрус заготовляють про запас нечасто, оскільки існує думка, що заморожувати цю ягоду не можна. Але це неправда, тому розгляньте покроковий рецепт, щоб взимку радувати близьких чудовими десертами.

Для заморожування ягід у вигляді пюре, необхідно мати блендер, м’ясорубку або дрібну тертку. Таку заготовку можна використовувати для дієтичної випічки, робити сирні і сиркові маси, додавати в оладки і т. д. А якщо ягідне пюре заморозити у вигляді звірят і увіткнути в формочки палички, то вийде даний фруктове морозиво. Одне «але» зберігати його незручно. Таке пюре при розморожуванні не змінює смак, воно залишається як свіже! Хоча при бажанні можна заморозити свіжі цілих ягоди агрусу. Такі ягоди, на відміну від пюре, можуть зберігатися в морозилці кілька років. Але використовувати їх можна лише для компоту. Перш ніж перейдемо до приготування, враховуйте деякі важливі моменти. По-перше, беріть тільки цілі, ягідки дозріли, без ознак гниття і механічних пошкоджень. По-друге, заморожуйте плоди середніми порціями, т. к. повторному заморожуванню вони не підлягають.

  • Калорійність на 100 г — 56 ккал.
  • Кількість порцій — кількість будь
  • Час приготування — 15 хвилин активної роботи, плюс 3-4 години для заморозки
Дивіться також  Варення із червоної смородини на зиму — прості рецепти густого варення зі смородини


Інгредієнти:

  • Аґрус — кількість будь
  • Цукор — за смаком