Риба гарячого копчення» в пакет для запікання

Рыба «горячего копчения» в пакете для запекания

Скумбрія гарячого копчення», приготована в пакет для запікання з застосуванням «Рідкого диму».

Використовувала поради з інструкції по використанню «Рідкого диму класичного». А так як захопилася приготуванням всього всього і всього в пакетах і рукаві для запікання, то і рибу відправила в ці спеціальні мішечки. Та так сподобалося! Ось і народилося нове блюдо! Із задоволенням ділюся!

Фото

Інгредієнти:

  • Риба (оселедець, скумбрія та ін)
  • Сіль в кількості необхідній щоб натерти нею рибу
  • «Рідкий дим класичний»

Пакет (рукав) для запікання — його застосування дає 2 позитивних ефекту:

  • більше соковитості
  • відсутність у повітрі запах риб’ячого жиру і кострового диму під час приготування, а ось чудовий запах готового продукту зберігається

Час приготування – 50 хвилин на все.

Час пішов.

Дивіться також  Гуляш зі свинини з підливою: рецепти і секрети досвідчених кухарів