Каррі з гарбуза: покроковий рецепт з фото

Любите експериментувати і створювати нове зі звичних продуктів? Приготуйте каррі з гарбуза і порадуйте близьких незвичайним блюдом.

На радість багатьом господиням настала осінь, а з нею з’явилася прекрасна можливість використовувати у своїх кулінарних шедеврах чудовий сезонний продукт – гарбуз. Мені попався на очі цікавий рецепт смачної страви, каррі з гарбуза, який може сподобатися не тільки любителям гострих, насичених ароматами страв, але і тим, хто дотримується вегетаріанського меню. По-осінньому яскраве, приємно-солодке, у міру пряна страва, впевнена, доведеться вам до душі.

• Калорійність на 100 г — 65 ккал.
• Кількість порцій — 4
• Час приготування — 50 хвилин

Інгредієнти:

• Гарбуз – 500 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Часник – 3-4 зуб.
• Вершки 10% – 100 мл
• Каррі – 0,5 ч. л.
• Кумін мелений – 1 ч. л.
• Коріандр мелений – 2 ч. л.
• Червоний мелений перець – 0,25 ч. л.
• Зелень петрушки – 1 пуч.
• Вода – 1 ст.
• Сіль – за смаком
• Цукор – 1 ч. л.
• Рослинне масло – 2-3 ст. л.