Пиріг-запіканка з тертої картоплі з сиром і часником

Можна урізноманітнити запіканку різноманітними начинками, є простір для фантазії. Але все-таки в такому вигляді вона мені подобається найбільше. Сподіваюся, пиріг-запіканка з тертої картоплі і стане вашим улюбленим блюдом.

Пиріг-запіканка з тертої картоплі з сиром і часником

Інгредієнти:

• картопля (середні бульби) — 6 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• майонез — 3-4 ст. л.;
• сир твердий — 100 г;
• сушений кріп (або інша зелень) — 1 ст. л.;
• сіль — за смаком;
• перець — за смаком.

Пиріг-запіканка з тертої картоплі з сиром і часником: покроковий рецепт

• Сир і часник натираємо на дрібній тертці. Сир будь, твердих сортів, але я пробувала і з плавленными сирками — теж смачно.
• Половину сиру з’єднуємо з яйцем і сушеним кропом. Цією сумішшю ми покриємо запіканку, щоб утворилася рум’яна кірочка.
• Друге яйце і залишився сир змішати з часником і майонезом. Це ЗАГОТОВКА для самої запіканки.
• І тільки потім натираємо картоплю (щоб не потемнів) на крупній тертці і додаємо до ЗАГОТІВЛІ. Солимо і перчимо.
• У форму для запікання викладаємо картопляну масу. Зверху покриваємо яєчно-сирно-кропової сумішшю. Відправляємо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Повинна утворитися рум’яна кірочка.