Гарячий шоколад з кава — напій з вишуканим смаком, який можна пити не тільки в кав’ярні, але і вдома. Спробуємо приготувати його будинку і порадувати рідних. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Шоколадні нотки в поєднанні з терпким смаком кави і м’яким відтінком молока створюють чудову гармонію, роблять напій збудливим і незабутнім. Найважливіший продукт напою, який зігріває душу і серце — це шоколад. Звичайно, можна піти по шляху древніх майя і приготувати гарячий шоколад з розтертих какао-бобів, але набагато швидше і простіше робити це з плиткового чорного шоколаду. Оскільки від якості шоколаду буде залежати смак і аромат напою, то вибирайте шоколад найвищої якості, без наповнювачів і добавок, як барвники, консерванти, ГМО… можна Використовувати плитковий темний чи молочний шоколад, або спеціальний кулінарний шоколад. Не залежно від обраного інгредієнта, він повинен бути найкращої якості.
Рідка основа гарячого шоколаду — молоко, яке можна замінити вершками або водою. Останній варіант більш легкий, дієтичний і з прісним смаком. Тому такий напій потрібно гарненько приправляти спеціями. Напій на молоці або вершках з більш приємним смаком, але і калорійніший. Легким і делікатним вийде гарячий шоколад із суміші води і молока. При заварюванні кави можна в напій додати корицю, ваніль, імбир, кардамон, перець чилі, а в готовий напій — коньяк, ром, лікер. Алкоголь і спеції насичують гарячий шоколад неповторним смаком.
- Калорійність на 100 г — 148 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Заварний розчинна кава — 1 ч. л.
- Питна вода — 50 мл
- Чорний шоколад — 30 г
- Молоко — 50 мл
