Запечені в духовці страви завжди знаходять відгук у наших серцях. Одне з таких — крильця по-турецьки. Уявляю покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Курячі крильця — для багатьох сама будь-яка їжа, перекус, закуска… Це одночасно і друга страва до гарніру, і закуска під пиво, і просто смачна їжа. Їх готують на плиті в сковороді, духовий камері на деку, на решітці на мангалі або багатті. В залежності від обраного соусу смак кришок буде змінюватися до невпізнання. Кожен раз, вибираючи різні приправи, спеції, добавки і т. д. будете отримувати нове блюдо. Сьогодні приготуємо курячі крильця по-турецьки. Особливість цієї національної страви полягає у використанні турецьких прянощів і томатної пасти.
Готувати це блюдо зовсім не складно. Всі спеції перемішуються з томатом і в цьому соусі маринуються крильця. Потім їх можна приготувати одним з улюблених способів. Це частування можна взагалі вважати універсальним, оскільки воно підходить з будь-якого приводу. Такий гарнір дуже смачно поєднувати з улюбленими овочами, він ідеально підійде до запечених баклажанів або солодкого перцю. Ще до цих крилець добре подати домашній кетчуп, часниковий соус, маринований лук і по-більше свіжої зелені. Це блюдо, справжня знахідка для любителів нестандартного підходу у кулінарії і екзотичного смаку. Загалом, читайте рецепт крилець по-турецьки і готуйте смачну страву.
- Калорійність на 100 г — 186 ккал.
- Кількість порцій — 10 шт.
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- Курячі крильця — 10 шт.
- Шафран — 0,5 ч. л.
- Чебрець – 0,5 ч. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Томатна паста — 3 ст. л.
- Коріандр — 0,5 ч. л.
- Сумах — 0,5 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Кумин — 0,5 ч. л.