Запечений багет в духовці з начинкою: тонкощі і особливості

Багет, запечена в духовці з начинкою — чудове блюдо, прекрасний перекус, ситний сніданок і чудове страву на винос. Готується страва досить швидко і просто, а виходить хрустким і смачним.

Замінити ранкову яєчню, бутерброди на роботі і швидкі перекуси зможе чудова їжа — запечений багет з начинкою. Запікається батон дуже швидко, скоринка виходить хрустка, начинка ситна, а смак приголомшливий. Це свого роду гарячий бутерброд, піца і відкритий пиріг, де всі продукти зібрані разом. Начинка може бути найрізноманітнішою, так і булочки теж підійдуть всілякі. Тому експериментуйте з смачними і швидкими стравами на швидку руку.

Багет запечений з начинкою — тонкощі і особливості



Ситні і гарячі бутерброди придбали велику популярність серед населення. Для їх виготовлення не потрібні кулінарні навички. Робляться вони швидко з будь-яких продуктів. Сервірують закуску на сніданки, до приходу гостей, для швидких перекусів. У даній статті пропонується використовувати французький багет, який продається в будь-якому супермаркеті. Однак, його з успіхом можна спекти вдома самостійно. Як це зробити, ви зможете знайти на сайті, скориставшись пошуком.

Загальні принципи приготування такої страви наступні. Основа будь-якого бутерброда — хліб. Тому тут немає певних правил. Для страви підійде не тільки багет, але і білий, житній або темний хліб та інші батони. Продукт підбирайте по своєму смаку. Запікається багет різноманітно: нарізаний шматочками по 1 см, човниками або барильцями. Головне, щоб він був нарізаний однаковими шматочками. На скибочки накладається або намазується начинка. З її вибором немає ніяких обмежень. Це можуть бути різноманітні ковбаси, сосиски, шинка, м’ясо, м’ясний фарш, копчений окіст, гриби, яйця, паштет, зелень, цибуля, помідори, огірки, риба, морепродукти і т. д.

Дивіться також  Домашня ковбаса: покроковий рецепт

Практично в кожному рецепті використовується сир. Його частіше використовують плавлений, однак підійде будь-який інший м’який продукт. Також можна готувати з ковбасним підкопченим сиром. Більш соковиті і апетитні бутерброди будуть, якщо їх змастити соусом. Приміром, майонезом, гірчицею, кетчупом. Можна зробити комбінований складний соус з гірчиці і м’якого вершкового масла, майонезу і зелені, зі сметани та сиру і т. д. Тут треба стежити, щоб соус не був надто рідким, інакше він вбереться в хліб, від чого бутерброди вийдуть мокрими.

Наявність мікрохвильовки полегшує приготування гарячих бутербродів, однак якщо такого пристрою немає, то частування запікається в духовці або смажиться на хорошій сковороді з антипригарним покриттям. Подають запечену багет в духовці на звичайних плоских тарілках відразу після приготування, адже він називається «гарячим бутербродом». У холодному вигляді страва втрачає смакові якості. При подачі бутерброди прикрашають свіжою зеленню.

Багет запечений з сиром



Гарячі бутерброди з сиром дуже просто зробити в мікрохвильовці, але в духовці або на сковороді також буде не менш смачна страва. Такі бутерброди можна робити з мінімального набору продуктів, достатньо буде декількох компонентів.

  • Калорійність на 100 г — 310 ккал.
  • Кількість порцій — 5
  • Час приготування — 10 хвилин

Інгредієнти:

  • Багет — 5 скибочок
  • Помідори — 1 шт.
  • Сир — 150 г
  • Зелень — невеликий пучок
  • Майонез — пару ложок
  • Зелень — для прикраси

Покрокове приготування:

  1. Багет нарізати круглими скибочками завтовшки 1 см і змастіть їх тонким шаром майонезу.
  2. Помідори помийте, наріжте тонкими кільцями і викладіть зверху на хліб.
  3. Сир наріжте пластинами і розкладіть на помідори.
  4. Поставте бутерброд в мікрохвильовку і готуйте 1,5 хвилини. Хоча час готування може бути різний, з-за потужності приладу, тому слідкуйте за стравою. Як тільки сир розплавиться, виймайте бутерброд з печі.
  5. Готовий бутерброд прикрасьте зеленню.
Дивіться також  Зелені помідори з овочами на зиму

Багет запечений з сиром і шинкою



Рум’яний хрусткий запечений багет з шинкою і сиром — смачний і зручний рецепт вихідного дня. Його можна брати на пікнік або подавати до чаю. А начинку і форму нарізки хліба можете змінювати на свій смак.

Інгредієнти:

  • Багет — 1 шт.
  • Часник — 2 зубчики
  • Сирок плавлений — 1 шт.
  • Сметана — 3 ст. л
  • Сир напівтвердий -100 р
  • Майонез — 1 ст. л
  • Шинка — 300 г
  • Помідор — 1 шт.
  • Петрушка для прикраси

Покрокове приготування:

  1. Довгий багет розрізати навпіл, після вздовж на дві частини. У вас вийде 4 порції, з яких вийміть увесь м’якуш. Він для рецепта не знадобиться, але ви його не викидайте, а підсушіть в духовці і перекрутіть на м’ясорубці. Тоді вийдуть панірувальні сухарі.
  2. Плавлений сирок і ? частини напівтвердого сиру натріть на тертці.
  3. Зубчики часнику подрібніть.
  4. Помідори дрібно наріжте.
  5. Шинку наріжте кубиками.
  6. Зелень накришити.
  7. Всі продукти для начинки з’єднайте, додайте сметану з майонезом і перемішайте.
  8. Багет наповніть підготовленою начинкою і зверху посипте сиром, що залишився, натертим на тертці.
  9. Духовку нагрійте до 200 градусів і запікайте багет з сиром і шинкою 20 хвилин.

Багет запечений з сиром і часником



Не поспішайте викидати застарілі багет, перетворіть його в ароматний, чудовий італійський сніданок і приготуйте «гарячі бутерброди з сиром і часниковим маслом.

Інгредієнти:

  • Багет — 1 шт.
  • Сир — 200 г
  • Часник — 2 зубчики
  • Масло — 50 г
  • Петрушка — пару гілочок
  • Спеції — будь-які

Покрокове приготування:

  1. Сир натріть на тертці.
  2. Часник очистити і видавити через прес.
  3. Петрушку подрібніть.
  4. Всі продукти з’єднайте з вершковим маслом кімнатної температури. Тому його заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м’яким.
  5. Приправте масло за смаком спеціями.
  6. На багеті зробіть діагональні надрізи, не прорізаючи його наскрізь.
  7. Ці місця наповніть олійною начинкою.
  8. Загорніть хліб в харчову фольгу і поставте в розігріту духовку до 200 градусів на 10 хвилин, щоб хліб просочився маслом.
  9. Після батон дістаньте, розгорніть фольгу і змажте хлібну скоринку вершковим маслом. Знову відправте його в духовку на 5 хвилин, щоб він підрум’янився.
Дивіться також  Кращі закуски до святкового столу

Відео-рецепти: