Десертна ковбаска з печива з вареним згущеним молоком: покрокові фото, відео

Хочете порадувати себе і свою сім’ю смачною солодкістю, яка готується за мінімальну кількість часу? Уявляю простий покроковий рецепт з фото — десертна ковбаска з печива з вареним згущеним молоком. Відео-рецепт.

Ковбаска з печива — це один з легких і швидких рецептів приготування солодощі. Приготувати цю смакоту дуже просто, тому що не потрібно замішувати тісто і включати духовку для випікання. Ця рецептура під силу навіть дитині. Варіантів приготування солодкої ковбаски з печива багато. Досить змінити кілька компонентів і вийде зовсім інший смак. Хоча навіть з одних і тих же продуктів можна отримувати різноманітне ласощі. Оскільки важливе значення має співвідношення інгредієнтів і спосіб приготування. Сьогодні у нас солодка десертна ковбаска з печива з вареним згущеним молоком. Це смачний, ефектний і легкий у виконанні десерт, для якого знадобляться найпростіші продукти.

Найчастіше основою солодощі є пісочне печиво, частина якого кришать руками, а частина пропускають через м’ясорубку або рубають в кухонному комбайні. Спосіб подрібнення вказується в рецепті. Після цього крихту з’єднують з іншими інгредієнтами, і в першу чергу з вершковим маслом, яке допомагає скріпити і сформувати масу потрібної форми. Додатковими компонентами може бути какао, шоколад, горіхи, цукор, молоко свіже, згущене, варене), ванілін, кокосова стружка і т. д. Все закладається до подрібненого печива в вихідному вигляді, перемішується і формується ковбаска.

  • Калорійність на 100 г — 400 ккал.
  • Кількість порцій — 600 г
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Пісочне печиво — 350 г
  • Волоські горіхи — 50 г
  • Варена згущене молоко — 100 г
  • Насіння соняшнику очищені — 70 г
  • Вершкове масло — 100 г

Покрокове приготування десертній ковбаски з печива з вареним згущеним молоком, рецепт з фото:

1. Очищені насіння соняшнику проколіть на чистій і сухій сковороді на середньому вогні. Доведіть їх до легкого золотистого відтінку. Періодично перемішуйте їх, щоб насіння не підгоріли.

Дивіться також  Морозиво: рецепт з заварного крему

2. Волоські горіхи обсмажте на сухій сковороді без олії на середньому жарі до рум’яного кольору. Насіння соняшнику та ядра горіхів можна підсушити в духовій камері нагрітій до 180 градусів протягом 15 хвилин. Щоб прискорити процес готування цей етап можна зробити завчасно, наприклад, за добу.

3. Печиво поломайте шматочками і покладіть в кухонний комбайн, який встановіть насадку «ріжучий ніж». Подробите печиво, використовуючи імпульсний режим, щоб частину печива искрошилась в дрібну крихту, а частина залишилася середніми шматочками.

4. Розм’якшене вершкове масло покладіть у велику миску і збийте міксером до пишноти.

5. Введіть масло варену згущенку. Як її правильно варити, щоб не вибухнула жерстяна банка, ви зможете прочитати в покроковий рецепт з фото. Знайти її на сторінках сайту можна скориставшись рядком пошук.

6. Збийте міксером вершкове масло і варене згущене молоко до однорідної маси.

7. В іншу миску насипте крихти печива.

8. Додайте смажені насіння з горіхами і перемішайте.

9. У суху масу введіть масляний крем.

10. Перемішайте продукти, щоб вийшла однорідна пісочна маса.

11. На відріз харчової плівки викладіть всю солодку масу.

12. Поверніть плівку поліном, надавши округлу форму, і добре зафіксуйте краю. Надішліть згорток в холодильник на 1-2 години, щоб він добре схопився і охолодився. Потім знімайте харчову плівку і виріб нарізуйте порційними шматочками поперек: кружечками або навскоси. Подавайте десертну ковбаска з печива з вареним згущеним молоком з кавою, чаєм, молоком, какао та іншими напоями. Залишки ласощі зберігайте в холодильнику в загорнутому вигляді.

Корисні поради та хитрості

  • Якщо мало печива, то в солодку ковбаску додайте солодкі сухарики, вафлі, обрізки бісквіту та інших коржів для торта.
  • Якщо печиво сухе, то у масу додайте більше рідких інгредієнтів: молоко, згущене молоко, сметана. Також можна підлити трохи кип’яченої води, соку, компоту.
  • Сметана, введена до складу, одночасно додасть в’язкість і м’якість майбутньої ковбаски.
  • Дробити печиво можна качалкою. Для цього розкладіть його на обробній дошці і з зусиллям покатайте качалкою.
Дивіться також  Білковий крем на молоці: покрокове приготування

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати солодку ковбаска з печива і какао.