Баклажанна ікра на зиму через м’ясорубку
У цьому варіанті приготування, для більш пікантного смаку, ми додамо яблука. Вони додадуть готової баклажанної ікри особливий смак. Якщо яблук у вас немає або ви не любите експериментувати, то не біда — просто не додавайте їх. У будь-якому разі, за цим рецептом у вас вийде відмінний салат, який буде нагадувати вам літню пору.
Ми, для різноманітності, робимо заготовки за різними рецептами. Трохи такого, трохи іншого. А коли відкриваємо одразу дві банки з ікрою, наприклад до приходу гостей, то виходить так, що начебто в обох банках ікра, але смак у них абсолютно різний. Складається враження, що перед вами два різних салату. І для того, щоб не заплутатися в якій банку які інгредієнти, ми просто підписуємо їх звичайним маркером. Дуже зручно, так що беріть на замітку.
