Мушмула: склад, калорійність, користь, рецепти

Які корисні вітаміни, мікро – і макроелементи, кислоти входять до складу мушмули. Яким чином вона впливає на здоров’я людини, якої шкоди завдає. Кому не можна їсти цей фрукт і як готувати його за всіма правилами. Цікава інформація про нього.

Мушмула — це плодове і декоративне дерево (кущ) роду «Рожеві» та підродини «Яблуневі», відоме ще як «Шесек» або «Локва». Рослина є вічнозеленим і квітучим, розпускаючись на початку вересня — середині жовтня. Батьківщина його знаходиться в Гімалаях, де воно росте в дикому вигляді на схилах гір. Культивується екзотичний фрукт в Південно-Східній та Південній Азії — Китай, Корея, Японія. У 19 столітті він був поширений далеко за межами цих країн — в Європі. Сьогодні його вирощують в Криму, на ПБК, і на Кавказі. Збір плодів припадає зазвичай на травень. Зовні вони нагадують то яблуко, то картоплю. Їм притаманна овальна форма, гладка поверхня яскраво-жовтого кольору і тонка шкірка. За смаком фрукти схожі на суницю або абрикос. Всередині м’якоті є кілька насіння. Один плід досягає приблизно 8 см в діаметрі і важить близько 400 р. Вживають його в сирому, запеченому, консервованому вигляді.

Дивіться також  Мангольд: рецепти приготування, користь і шкоду листової буряків