Ікра з баклажанів через м’ясорубку без обжарювання — відео рецепт
А чи доводилося вам коли-небудь пробувати ікру, приготовлену без смаження баклажанів? Якщо ні, то вам обов’язково потрібно подивитися це відео з докладним покроковим описом і дією крок за кроком. Дивіться і вчіться. Приємного перегляду!
Баклажанна ікра на зиму через м’ясорубку з томатною пастою
А давайте спробуємо приготувати гостреньку ікру. Додамо стручковий гострий перець і червоний мелений. Інші інгредієнти, крім моркви, залишимо як є. Цей рецепт швидше сподобається любителям гостренького. Така ікра відмінно поєднується з м’ясними стравами, наприклад з соковитим шашликом або смаженою рибою. Хоча, просто намазати на хліб — теж класно!
Інгредієнти:
- Баклажани — 4,5 кг.
- Болгарський перець — 1,5 кг.
- Гострий перець — за смаком
- Червоний мелений перець — 2 ст. л.
- Ріпчаста цибуля — 0,7 кг.
- Томатна паста — 500 гр.
- Зелень петрушки — 1 пучок
- Сіль — за смаком
