Заправка з помідорами і буряком на зиму – рецепт

Щоб приготувати смачний борщ, потрібно зовсім небагато: правильна заправка і бульйон. Приготуйте заправку на зиму з буряка з помідорами і ваш борщ завжди буде смачний і чудово червоний!

Смачний борщ стане вашим фірмовим блюдом, якщо використовувати заправку на зиму з буряка з помідорами. Взагалі-то напівфабрикати домашнього приготування — не тільки запорука відмінного, смачної страви, вони економлять господиням масу часу! Саме тому я присвячую наприкінці літа пару-трійку днів, щоб закрити кілька варіантів всіляких заправок. Одна з моїх улюблених — заправка помідорами і буряком на зиму. З нею навіть пісний борщ має незвичайний, насичений смак літніх томатів. Спробуйте закрити таку заготовку і ви.

  • Калорійність на 100 г — 100 ккал.
  • Кількість порцій — 1 банку
  • Час приготування — 1 година 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Буряк — 3 кг
  • Помідори — 1 кг
  • Морква — 1 кг
  • Цибуля ріпчаста — 1 кг
  • Солодкий перець — 1 кг
  • Рослинна олія — 0,5 л
  • Оцет 9 %-ний — 200 г
  • Сіль — 2 ст. л.
  • Цукор — 200 г

Дивіться також  Картопля сушена у духовці — секрети приготування