Сушені груші: рецепт заготівлі

Якщо у вас вродив урожай груш і ви не знаєте куди їх подіти, то скористайтеся моїм рецептом і приготуйте сушені груші. Це неймовірно смачне ласощі, яке полюблять і діти, і дорослі.

Груші — це фрукт, який важко зберігати тривалий час у погребі, а тим більше навіть в квартирних умовах. З цієї причини їх бажано вживати у свіжому вигляді. Природно фрукти можна законсервувати, зробивши на зиму заготовку. Але тут слід пам’ятати, що при впливі високої температури, якої зазнає груша, у ній втрачаються багато корисні властивості. Інша справа її засушити, і фрукт можна зберегти на довше, і корисні речовини не зникнуть. Оскільки груші під час сушіння не піддаються сильної тепловій обробці.

Технологія сушіння груш така ж, як і яблук та інших фруктів і ягід. В домашніх умовах можна сушити будь-сорт груші. Основна вимога — тонка шкірочка, стиглість, щільність. Зіпсовані й перестиглі плоди для цієї заготовки не підходять. Зберігається така заготівля в квартирі може більше року. До того ж сушена груша вважається дієтичним продуктом. Вживати її дозволено навіть людям, які страждають ожирінням і цукровим діабетом, а ще з захворюваннями печінки, жовчного міхура і нирок. Також така заготовка чудово підійде для випічки всіляких десертів, кексів та пирогів, та й просто сушені груші можна вживати вранці на сніданок з чашкою кави.

  • Калорійність на 100 г — 235 ккал.
  • Кількість порцій — будь-яку кількість
  • Час приготування — 2-3 години


Інгредієнти:

  • Груші — будь-яку кількість

Дивіться також  Як засолити опеньки на зиму в банках: рецепт з фото