Морква, це не тільки смачні рагу, борщі і супи. З цим коренеплодом виходить дуже смачна випічка, тістечка, торти, кекси, пироги. Про солодкі десерти сьогодні і поговоримо.
Морква — коренеплід, який незаслужено забутий господиням. Його застосовують тільки для засмажки в суп або салат. Але з цим овочем виходить смачна і цікава випічка. У цій статті поговоримо про такому ласощі, як морквяний пиріг.
Морквяний пиріг — секрети та поради
Морква, це солодкий продукт, який чудово підходить для простої та складної випічки. Хоча деякі дивуються, як з неї можна щось спекти. Але подібні вироби виходять соковитими, м’якими, пропеченными і ароматними завдяки. До того ж морквяна випічка дуже зручна, тому що трохи видозмінивши рецепт, виходить новий смачний пиріг.
- Тісто замішують різними способами: бісквітне, масляне, як на мафіни, злегка рідке всередині.
- Морквяний сік з плоду можна не віджимати. Тоді необхідно тільки збільшити час випікання.
- Щоб пиріг добре піднявся, використовують харчову соду або соду з пекарським порошком.
- Повністю сховати смак моркви, допоможе доданий в тісто ванілін, апельсинова цедра, мелена кориця.
- Рецепти доповнюють різними смаковими інгредієнтами: мед, фініки, волоські горіхи, сухофрукти, цукати.
- Морквяний пиріг можна перетворити на справжній вишуканий торт. Просочити його сиропом, змастити кремом або прикрасити мастикою.