Якщо ви постите або хочете скинути зайві кілограми, це не привід відмовляти в солодощах. Приготуйте пісні кульки з житнього борошна з ягодами і насолоджуйтеся смачною випічкою. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Якщо ви думаєте, що в пост доведеться відмовляти собі у смачних стравах, то ви глибоко помиляєтеся. Є дуже смачні і корисні рецепти салатів, випічки, десертів і т. д. Сьогодні приготуємо вегетаріанські пісні кульки з житнього борошна з ягодами. Звичайно, така пісна випічка не буде здобної, однак вона ароматна, легка, ніжна, соковита, і зовсім не складна в приготуванні. При цьому кінцевий результат точно порадує! Ягоди можете використовувати будь-які, причому, як свіжі, так і заморожені. В цей раз я пекла вироби з вишнею. Однак ви можете брати вчинено будь-яку начинку. Начинку: абрикоси, чорниці, яблуко, горіхи, сухофрукти і т. д. Подавати такі кульки дуже смачно з холодним соком, гарячою кавою або чаєм.
До речі можна замісити тісто велику порцію. Половину використовувати для випічки відразу, а решту сховати в морозильну камеру. А потім, коли буде потрібно просто розморозити заготівлю і спекти смачні печива. Також тісто можна кілька днів тримати в холодильнику огорнуте в харчову плівку. Воно прекрасно зберігається. Завдяки тому, що до складу тесту входять виключно пісні і натуральні продукти, випічку, створену на їх основі, можна давати маленьким дітям, тим, хто дотримується дієти і прагне скинути зайві кілограми. Житнє борошно в рецепті за бажанням можна замінити цільнозерновий, гречаної або вівсяної. Весь час змінюючи сорт борошна ви будете кожен раз створювати нові і апетитні варіанти печива.
- Калорійність на 100 г — 285 ккал.
- Кількість порцій — 20-25 шт.
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно 160 г
- Огірковий розсіл — 7 ст. л.
- Вишневий сік — 3 ст. л.
- Харчова сода — 0,5 ч. л.
- Олія без запаху — 7 ст. л.
- Рослинна олія — 7 ст. л.
- Какао Порошок — 1 ст. л.
- Сіль — щіпка
- Вишні — 20 ягід
- Цукор — 7 ст. л. або за смаком
Покрокове приготування пісних кульок з житнього борошна з ягодами, рецепт з фото:
1. У ємність для замісу тіста налийте вишневий сік і огірковий розсіл.
2. Слідом влийте олію і перемішайте рідкі інгредієнти.
3. Насипте цукор і знову вимісіть продукти.
4. Насипте порошок какао.
5. Слідом насипте борошно і харчову соду. Борошно рекомендую просіяти через дрібне сито. Так вона збагатиться киснем і випічка буде більш ніжною.
6. Починайте замішувати тісто спочатку ложкою.
7. Після завершення вимішування руками. Коли тісто стане еластичне і не буде прилипати до стінок посуду і рук, додайте до нього ягоди вишень. Вони повинні бути без кісточок. Тому попередньо видаліть їх.
8. З тіста сформуйте невеликі кульки розміром трохи менше волоського горіха і викладіть їх на деко для випічки.
9. Кожен кульку занурюйте в цукрову пудру і викладайте на деко.
10. Під час випікання, кульки збільшаться в обсязі і з’явиться «треснутый» ефект.
11. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте лист випікатися на 10-15 хвилин. Довше не тримайте, інакше сильно кульки пересушите.
12. Готовий виріб остудіть і сервірують в десертному столу з улюбленими напоями.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати галети з ягодами.
