Для шанувальників корейських маринованих овочів пропонуємо нескладний рецепт зимової заготівлі, яка прикрасить будь-яке сімейне застілля. Отже, готуємо баклажани по-корейськи на зиму.
Дуже смачний салат з баклажанів по-корейськи на зиму закриваємо не перший рік. Це чудова закуска, яка хороша з макаронами, картоплею, будь кашкою, а вже про м’ясних стравах і говорити нічого: ансамбль просто чудовий! Сам по собі рецепт не дуже складний, але салат має настоятися, тому розрахуйте час так, щоб попереду у вас був запас не менше, ніж 6 годин. Особливу принадність баклажанів по-корейськи на зиму надає оформлення цього салату — тонкі, довгі скибочки овочів роблять його дуже гарним і привабливим.
- Калорійність на 100 г — 70 ккал.
- Кількість порцій — 1 банку
- Час приготування — 6 годин
Інгредієнти:
- Баклажани — 1 кг
- Ріпчаста цибуля — 250 г
- Морква — 250 г
- Солодкий перець — 250 г
- Гострий перець — 1 шт.
- Часник — 25 г
- Сіль — 1 ст. л.
- Цукор — 4 ст. л.
- Оцет — 50 мл
- Перець чорний мелений — 0,5 ч. л.
- Коріандр мелений — 1 ч. л.
- Олія соняшникова 50 мл
Сторінка: 1 2
