Заморожені лісові гриби: як приготувати?

Якщо в морозильній камері є запаси лісових грибів, то достатньо це багатство вивалити на сковороду і через 20 хвилин буде прекрасний гарнір до вечері.

Лісові гриби — корисні дари природи. Вони мають неперевершений аромат і використовуються для приготування багатьох страв. Однак оскільки грибний сезон недовгий, дбайливі господині зібраний урожай намагаються заготовити про запас. Наприклад, сушать, маринують, солять і заморожують. Це прекрасний спосіб насолоджуватися грибними стравами круглий рік. З багатьох способів заготовок, найбільш припав до смаку багатьом господаркам — заморожування. До того ж це вважається найбільш корисним і простим способом збереження грибів. Однак, що далі робити з замороженими грибами і як їх готувати, знають не всі. Сьогодні дізнаємося, як смачно смажити заморожені лісові грибочки.

Залежно які гриби були заморожені, так їх і готують. Наприклад, шампіньйони і білі гриби заморожують цілком, немитими, а тільки очищені від сміття. Витягуючи їх з морозилки, достатньо лише помити під проточною водою і обсмажити. Маслята і трубчасті гриби перед заморожуванням злегка проварюють, а після розморожують і обсмажують. Якщо попередньо їх не варили, то спочатку надсилайте заморожені гриби прямо у киплячу воду, проварити 7-10 хвилин і далі обсмажуйте.

  • Калорійність на 100 г — 66 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Заморожені лісові гриби — 500 г
  • Часник — 2 зубчики
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Рослинне масло — для смаження

Дивіться також  Паровий омлет з овочами: покрокові фото, відео