Торт «Графські руїни» з вишнями: покрокове приготування

Пишний і смачний торт «Графські руїни» з вишнями нікого не залишить байдужим. Ніжний, соковитий, легкий… Приготуємо це чудове ласощі?

Торт «Графські руїни» не має чітко встановленого рецепта. Оскільки під цією назвою мається на увазі спосіб складання окремих інгредієнтів в одне готове виріб. Зазвичай для десерту печуть коржі безе, бісквіт або замішують тісто на основі сметани, які після нарізають або ламають шматочками. Крем для торта використовується масляний, сметанний, зі згущеним молоком, шоколадом, заварний, манний та ін. Шматочки тіста перемазуються кремом і складаються гіркою. Торт декорується будь-якими продуктами: шоколадом, горіхами, цукатами, кокосовою стружкою. У результаті виходить мальовнича гірка, яка нагадує руїни. Це виріб добре тим, що можна постійно імпровізувати, змінювати рецепт коржів, крему, спосіб прикраси і в результаті постійно отримувати новий виріб.

Якщо ви не любителів занадто солодкі і нудотні десерти, то цей рецепт вам ідеально підійде. Торт Графські руїни» з вишнями і сметанним кремом в міру солодкий, вишні надають легку пікантну кислинку, а солодкість сметанного крему можна регулювати по своєму смаку. Бісквітні коржі печуться, де основу складають яйця, а борошна тут значно менше, ніж вимагається для інших ласощів. За смаком ви можете десерт доповнити чорносливом, ананасом, апельсином, горіхами та іншими смаковими добавками на свій смак.

  • Калорійність на 100 г — 451 ккал.
  • Кількість порцій — 1 торт
  • Час приготування — 2 години


Інгредієнти:

  • Яйця — 4 шт.
  • Вишні — 200 г (в даному рецепті використовуються заморожені)
  • Сіль — щіпка
  • Сметана — 400 мл
  • Какао Порошок — 2 ст. л.
  • Цукор — 100 г
  • Борошно — 120 г

Дивіться також  Бісквітні мафіни на молоці з вишневим топпінгом: покроковий рецепт