Дешевизна свіжих овочів триває недовго. З приходом заморозків вони різко дорожчають. Щоб ласувати овочами цілий рік, їх заготовляють на зиму. Покроковий рецепт з фото замороженого солодкого болгарського перцю кубиками для супу. Відео-рецепт.
Яскраві ароматні овочі радують нас протягом літа та до пізньої осені. А в зимовий період нам доводиться задовольнятися позбавленою смаку продукцією, якою заповнені всі супермаркети. Але щоб всю зиму насолоджуватися смачними домашніми соковитими і наповнені сонячним світлом овочами, їх потрібно заготовити про запас. Серпень і вересень — сезон овочевих заготовок на зиму. Способів, завдяки яким можна зберегти овочі на зиму, кілька. Кожен з них володіє своїми достоїнствами. Але самий простий і доступний варіант — козенят. Тим більше що при цьому способі в овочах зберігаються практично всі корисні вітаміни та мінерали. Та й це один з найбільш надійних і довгострокових методів зберігання. Сьогодні будемо заготовляти про запас заморожений солодкий болгарський перець кубиками для супу на зиму в домашніх умовах. В цей період року ціна на цей овоч найдоступніша.
Заморожений перець залежно від сорту і типу нарізки, може годувати свого володаря протягом півроку. До того ж його можна застосовувати не тільки для супу. Його використовують у більшості стравах. Він прекрасно підійде для салатів, рагу, печені, піци. Найпростіше, що з ним можна приготувати — підсмажити яєчню або омлет. Скориставшись простими рецептами, ви здивуєте гостей і домочадців яскравими вітамінними стравами зі свіжим болгарським перцем в лютому й різноманітите звичне, повсякденне меню.
- Калорійність на 100 г — 27 ккал.
- Кількість порцій — будь-яку кількість
- Час приготування — 20 хвилин активної роботи, плюс час для заморозки
Інгредієнти:
- Солодкий болгарський перець — будь-яку кількість
