Ікра з баклажанів і кабачків на зиму — пальчики оближеш
А тепер давайте трохи ускладнимо приготування нашої ікри і, до всього іншого, додамо до складу кабачки. Напевно багато хто знає, що з кабачків теж роблять безліч різних салатів а зиму, і ікра не виняток.
Звичайно ж, можна приготувати ікру тільки з кабачків, і навіть найчастіше саме так і роблять. Але якщо ви приготуєте баклажани разом з кабачками, то отримаєте дуже смачний і корисний салат, з величезною кількістю вітамінів, які так необхідні взимку кожній людині.
Варто так само відзначити, що рецепт цей складний і займає досить багато часу, але в підсумку, отриманий результат виправдовує всі старання і перевершує очікування. Спробуємо?
Інгредієнти на 1 літрову банку:
- Баклажан — 2 шт.
- Кабачок — 2 шт.
- Часник — 5 зубчиків
- Помідори — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Петрушка
