Смажена курка з грибами на сковорідці – покроковий рецепт

Курку та гриби — вдале і просте поєднання. Наш рецепт з фото, передбачає тільки обжарку. Але щоб приготувати блюдо смачно, давайте розберемо все покроково.


Інгредієнти:

  • Гриби печериці — 400 г
  • Курячі стегенця — 700 г
  • Біле вино — 100 мл
  • Цибуля — 1 шт.
  • Каррі — 0,5 ч. л.
  • Італійські трави 0,5 ч. л.
  • Рослинна олія без запаху — 10-15 мл

 

Покрокове приготування смаженої курки з грибами на сковорідці

Нарізаємо всі інгредієнти. Цибулю півкільцями, гриби четвертинками, курячі стегенця шматочками. Попередньо з них знімаємо шкіру і вирізаємо кісточку.

Цибуля викладемо на сковороду. На середньому вогні доведемо його до прозорості. Головне, щоб він не перепікся сильно. Слідкуйте за ним.

Викладаємо м’ясо до цибулі і перемішуємо, обсмажуємо до тих пір, поки м’ясо не побіліє.

Чистимо печериці за необхідності і нарізаємо їх на 4 частини або пластинками. Викладаємо гриби до цибулі і обсмаженої курки.

Додаємо спеції, перемішуємо і смажимо ще 5-6 хвилин. Після додаємо вино і зменшуємо вогонь. Тушкуємо страва до тих пір, поки вся рідина не випарується.

Готову страву добре саме по собі і не потребує доповнень. Тому сміливо може починати трапезувати. Приємного апетиту.

Дивіться також  Курячі відбивні з начинкою з яйця і зелені: покроковий рецепт з фото