Пшоняна каша з куркою – рецепт

Трохи курячого м’яса, овочі, стакан пшоняної крупи — і незабаром у вас на столі пашить жаром пшоняна каша з куркою. Це блюдо стане паличкою-виручалочкою!

Думаю, багато господинь віддають належне стравам, в яких м’ясо або риба готуються з якоюсь кашею: гарнір і м’ясо в одній страві. Найвідоміше подібне блюдо — це, звичайно ж, плов, але не тільки рис може претендувати на звання суперзлака. Днями в магазині мені попався на очі пакетик з пшоном, і я вирішила приготувати щось смачненьке з цієї крупи. Так і вийшло чудове, нескладна, досить швидко готується страва — пшенична каша з куркою. Для різноманітності я вирішила додати трохи печериць. Впевнена, це додало каші ще кілька очок. На користь цієї страви поспішаю сказати, що його добре приймають діти: пшоно ніжніше рису і виходить не таким сухим, як гречка. Пшоняна каша з куркою виходить розсипчастою, золотисто-жовтою, трохи солодкуватою з-за морквини і соковитою завдяки грибам.

  • Калорійність на 100 г — 130 ккал.
  • Кількість порцій — на 4 осіб
  • Час приготування — 25 хвилин


Інгредієнти:

  • Куряче м’ясо — 250 г
  • Пшоно — 1 ст.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Печериці — 100-150 г
  • Зелена цибуля — 1 пучок
  • Сіль, перець — за смаком
  • Рослинна олія для смаження

Дивіться також  Котлети з сардини в олії з вівсянкою: покрокове приготування