Страви в горщиках: рецепт з картоплею, субпродуктами, помідорами і кабачками

Страви, приготовані в горщиках, володіють особливою привабливістю, оскільки вони набагато смачніше, повсякденної їжі. Готуємо горщики з картоплею, субпродуктами, помідорами і кабачками. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Якщо ви любите смачно поїсти, та ще і корисну домашню їжу, при цьому не володієте достатньою кількістю часу для приготування, то пропоную простий рецепт. Горщики з картоплею, субпродуктами, помідорами і кабачками — швидко і просто готується, зате результат завжди чудовий.

Горщики виготовляються з глини або кераміки, вельми вогнетривкого матеріалу. Їжа, в ньому приготовлена, виходить томлена, м’яка, а головне корисна. В них можна готувати все, що завгодно: м’ясо, рибу, крупи, овочі, гриби… Але оскільки всі інгредієнти готуються по-різному, то деякі з них вимагають попередньої смаження або варіння. Сьогодні обрана досить незвичайна комбінація продуктів: картопля з субпродуктами та помідори з кабачками.

Процес приготування страви гранично простий. Найскладніше — попередньо обсмажити субпродукти, які потім змішати в глиняному або керамічної ємності з іншими компонентами і відправити запікатися в духовку. Кабачки і помідори для рецепта використовуються заморожені. Але з не меншим успіхом підійдуть і свіжі плоди. А якщо ви не боїтеся зайвих калорій, то введіть в склад рецепта соус на основі сметани або майонезу, тоді страва буде ситніше. Також смачне буде, якщо додати трохи вершкового масла. Ще доречним доповненням стане тертий сир.

  • Калорійність на 100 г — 128 ккал.
  • Кількість порцій — 6 горщиків
  • Час приготування — 1 година 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Картопля — 10 шт. (для одного горщика 1-2 шт.)
  • Лавровий лист — 6 шт.
  • Субпродукти — 800 г (печінка, серця, шлунки)
  • Запашний перець горошком — 6 шт.
  • Ріпчаста цибуля — 2 шт.
  • Часник — 6 зубчиків
  • Кабачок — 1 шт.
  • Рослинне масло — для смаження
  • Помідори — 2 шт.
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Сіль — 1 ч. л.
Дивіться також  Яєчня з капустою і грибами: покрокове приготування