Класичний рецепт фаршированого перцю з фото. Всі секрети й тонкощі приготування. Як зробити блюдо соковитим і смачним?
Фарширований перець за класичним рецептом — це дуже смачне блюдо для всієї родини. Готувати його можна в духовці, в каструлі, але краще і соковитіше він виходить в мультиварці. Так що, якщо ви обзавелися цим пристроєм, то обов’язково спробуйте приготувати перець в режимі Гасіння.
Рецепти бувають різні. Перець фарширують і грибами і овочами і м’ясом з рисом. Тут єдиним незамінним продуктом може бути сам солодкий перець. Ми пропонуємо рецепт класичний — приготування перцю, фаршированого м’ясним фаршем з рисом. В якості м’яса використовуємо куряче філе і м’якоть свинини. Таке поєднання ідеальне для даної страви.
Сам перець може бути як свіжим, так і замороженим. А для більшої барвистості готового страви візьміть перчики різного кольору.
Отже, для приготування фаршированого перцю за класичним рецептом необхідно спочатку прокрутити м’ясо, з’єднати його з вареним рисом. Нафарширувати очищені солодкі перці готової м’ясної начинкою. Приготувати томатну підливу з обсмаженими овочами і стушкувати в ній перці. В результаті вийде соковите, ніжне, а найголовніше, смачне блюдо для дітей і дорослих. Прекрасний обід або вечерю для всієї родини.
- Калорійність на 100 г — 184 ккал.
- Кількість порцій — 5
- Час приготування — 1 година 40 хвилин
Інгредієнти:
- Куряче філе — 250 г
- М’якоть свинини — 300 г
- Рис — 1 ст.
- Цибуля ріпчаста — 3 шт.
- Морква — 1 шт.
- Перець солодкий — 15 шт.
- Томатний соус — 100 г
- Сметана — 100 г
- Цукор — 1 ч. л.
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
- Лавровий лист — за смаком
- Масло рослинне — 4 ст. л. (для смаження)
