Ділюся цікавим рецептом млинців на молоці і пиві. Спочатку, здається, що пиво, молоко і млинці нічого не мають спільного. Але запевняю, що результат приємно здивує і порадує.
Серед безлічі різноманітних рецептів приготування млинців, не пропустіть і цей. Для млинцевого тесту тут використовується не тільки класичне молоко, а й світле пиво. Оскільки в темному напої відчувається невелика гірчинка. Хоча це на любителя, при бажанні застосовуйте темний сорт. Технологія приготування таких налисників нічим не відрізняється від традиційного рецепту, тільки введенням в тісто пива. Такі млинці виходять пишними і м’якими, тонкими еластичними, з рум’яним і крихким краєчком. Їх зручно начиняти будь-якими начинками, починаючи з фруктів і закінчуючи м’ясом. Однак вони швидко з’їдаються і без усякого наповнення.
Попереджу, що млинці при смаженні мають характерний хмільний запах, але не пивний, як думають багато господинь. До того ж в готовому виробі скоєно немає присмаку пива, тому не бійтеся його готувати для дитячого столу. Рецепт гарний тим, що в тісто можна використовувати залишки пива, які залишилися недопиті з учорашнього дня. Загалом якщо хочеться на «тематичний» млинцевий день напекти налисники за новим рецептом, то беріть рецепт на замітку. Думаю, результат багатьох порадує і здивує. До речі, тут ви можете експериментувати з борошном. Замініть частково пшеничне борошно житній або вівсяної. У різних куточках світу взагалі зустрічаються рисові, кукурудзяні, манні і гречані млинці. Так що сміливо експериментуйте.
- Калорійність на 100 г — 163 ккал.
- Кількість порцій — 15-18 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Молоко — 1 ст.
- Цукор — 3 ст. л.
- Світле пиво — 1 ст.
- Борошно — 1 ст.
- Яйця — 1 шт.
- Сіль — щіпка
- Рослинна олія без запаху — 2 ст. л.
