Куряча печінка, смажена з яйцем – покроковий рецепт з фото

Шукаєте блюдо, готування якого займає не більше 15 хвилин, а результат — сита родина? Тоді приготуйте курячу печінку, смажену з яйцем. Ситно! Швидко! Смачно!

Як відомо, печінка відноситься до дієтичних продуктів, а значить, готувати з неї можна досить часто — шкоди не буде. До того ж, всі страви з печінки готуються в лічені хвилини — це ще один вагомий аргумент на користь цього продукту. Куряча печінка, смажена з яйцем, стала одним з моїх улюблених страв завдяки виграшною формулою: Ситно! Швидко! Смачно! Якщо вас ощасливили появою неждані гості або якщо робота, домашні справи не залишають часу на готування, цей рецепт вас врятує й нагодує всіх за столом в мить ока! Перевіримо?

  • Калорійність на 100 г — 275 ккал.
  • Кількість порцій — на 3-х чоловік
  • Час приготування — 20 хвилин


Інгредієнти:

  • Печінка куряча — 400-500 г
  • Цибуля ріпчаста — 1-2 шт.
  • Яйця курячі — 3 шт.
  • Сіль, перець — за смаком
  • Рослинна олія для смаження

Покрокове приготування курячої печінки, смаженої з яйцем — рецепт з фото

Ріпчасту цибулю чистимо та миємо, ріжемо тонкими півкільцями, кидаємо обсмажуватися на сковороді на рослинному маслі.

Курячу печінку моєму, видаляємо грубі жилки, зрізаємо, де є місця, займані жовчю, щоб страва не горчило. Далі розрізаємо печінка на невеликі шматочки і відправляємо на сковороду обсмажуватися.

Помішуємо печінка, даючи їй посвітліти з усіх боків. Готуємо хвилин 5-6 практично до готовності.

Розбиваємо в сковороду курячі яйця. Солимо і перчимо страву, періодично перемішуємо вміст сковороди, щоб жовтки розбилися, а білок схопився.

Через 2-3 хвилини, коли яйце приготується, додаємо до печінки рубану зелень петрушки і кропу. Вимикаємо вогонь.

Дивіться також  Супер ліниві пельмені

Курячу печінку подаємо зі свіжими або печеними овочами, квашеними овочами або салатом. Також до цієї страви можна подати гарнір з макаронних виробів, рису або гречки.

Смачна куряча печінка, смажена з яйцем, готова. Не минуло й півгодини, а ситне і смачне блюдо вже на столі! Кличте всіх і приємного апетиту!

Дивіться також відео-рецепт:

  • Печінка смажена з яйцем