Начинка для пиріжків: рецепт з картоплею

Всі люблять ситні і смачні пиріжки з картоплею. Але от як їх приготувати знають не всі. Як готувати дріжджове тісто для них я рецептом вже робилася, а сьогодні розповім, як смачно зробити картопляну начинку.

Здавалося б, ну кого можна здивувати пиріжками з картоплею? Вони самі прості, але в теж час найбільш популярні. Готувати їх простіше простого, а начинка — найбільш доступна з усіх існуючих варіантів. Однак заставу смачних пиріжків з картоплею — це смачна картопляна начинка. І їй потрібно приділити належну увагу. Тоді від випічки будуть текти слинки, причому навіть ще тоді, коли вона ще в духовці. А якщо не боїтеся зайвих калорій, то в начинку не пошкодуйте вершкового масла.

Картопляні пиріжки їдять в будь-якому вигляді. Їх вживаю в самостійному вигляді, з супами і борщами, з чаєм або кавою. Взагалі картопляна начинка досить універсальна. Вона підходить не тільки для пиріжків, але і для пирогів або вареників, а якщо вбити яйце і додати трохи борошна, то можна напекти смачні зрази або картофельники.

Приготувати начинку, ви можете спекти пиріжки з не тільки найбільш звичного для нас тесту, дріжджового, а й з інших видів: прісного, пісочного або листкового. До того ж їх можна зробити смаженими на сковороді в рослинному маслі, що також дуже смачно. Картопля в начинці може бути єдиним компонентом або виступати в компанії з м’ясом, грибами, шинкою, цибулею та іншими продуктами.

  • Калорійність на 100 г — 243 ккал.
  • Кількість порцій — 250-300 г
  • Час приготування — 20-25 хвилин


Інгредієнти:

  • Картопля — 3 шт.
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Чорний мелений перець — щіпка
Дивіться також  Сливи на зиму: як заморозити без кісточок