Покроковий рецепт джему з калини і гарбуза: вибір продуктів, технологія приготування. Відео-рецепти.
Джем з калини і гарбуза — це неймовірно смачне ласощі. Набір інгредієнтів, згідно з рецептом, невеликий і не включає будь-які консерванти, барвники або підсилювачі смаку, тому ця заготовка вважається безпечною. Такий натуральний десерт, приготований власноруч, містить велику кількість вітамінів та інших цінних речовин, тому може використовуватися і для підтримки організму в холодну пору року.
Щоб приготувати ідеальний джем, слід вибирати тільки найсвіжіші продукти. Ягоди калини повинні бути стиглими, м’ясистими і мати однорідний червоний відтінок. Найкращий час їх заготівлі — ближче до зими, з настанням перших заморозків, коли плоди перестають гірчити і набувають ніжний смак.
Гарбуз варто купувати тільки невеликого або середнього розміру. У великих плодів м’якоть волокниста, що може негативно позначитися на якості готового варення з калини і гарбуза. Найбільш солодкої і ароматною вважається та, колір якої яскраво-оранжевий або насичений жовтий. Шкірка повинна бути без пошкоджень і досить твердою.
Пропонуємо ознайомитися з рецептом джему з калини і гарбуза з фото, який дозволить заготовити на зиму чудовий цілющий десерт.
- Калорійність на 100 г — 163 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Калина — 500 г
- Гарбуз — 500 г
- Вода — 1 ст.
- Цукор — 0,7-1 кг
