Шукаєте вдалий рецепт салату з кабачків на зиму? Приготуйте юргу! За цим незвичайним назвою криється дуже смачна заготовка, яка взимку прикрасить ваш обідній стіл.
В моїй кулінарній книзі є кілька рецептів салатів з кабачками на зиму, однак я ніколи не проти нових. Саме такий рецепт мені попався на очі і привернув мою увагу. Юрга з кабачків на зиму — дуже смачна заготовка, яка вразила мене не тільки незвичайною назвою, але і доступністю інгредієнтів і, як виявилося пізніше, чудовим смаком! Для цієї зимової заготівлі знадобляться, звичайно ж, кабачки, а також солодкий болгарський перець, помідори і часник — традиційний набір продуктів для літа. Однак не поспішайте дати юрге невисоку оцінку. Смак цього салату на зиму дуже ніжний, в міру пікантний, а насичений аромат в холодні місяці точно порадує вашу сім’ю.
- Калорійність на 100 г — 78 ккал.
- Кількість порцій — 4 банки
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Кабачки — 1,5 кг
- Болгарський перець — 0,5 кг
- Помідори — 0,5 кг
- Часник — 1 головка
- Сіль — 40 г
- Цукор — 100 г
- Оцет 9 % — 50 г
- Петрушка — 1 пучок
