Спанакотиропита
Спанакотиропита
Інгредієнти:
- 250 г листкового тіста;
- 200 р сиру фета;
- 200 г замороженого шпинату;
- 4 столові ложки оливкової олії;
- 2 курячих яйця;
- 1 цибулина;
- 1 зубчик часнику;
- петрушка, кріп і зелена цибуля за смаком.
Спанакотиропита: покроковий рецепт
1. Спанакотиропита — це традиційний грецький пиріг зі шпинатом і фетою. Щоб приготувати порційні спанакотиропиты, розморозьте, просушіть і наріжте шпинат.
2. Обсмажте цибулю на оливковій олії (дві столові ложки) до золотистого кольору. В окремому посуді збийте яйця і з’єднайте їх з фетою.
3. Ретельно перемішайте все до однорідності.
4. Додайте обсмажену цибулю, оливкову олію, дрібно січену зелень і часник.
5. Тонко розкачайте тісто і наріжте квадратами шириною 10-12 сантиметрів.
6. Викладіть на кожен з них по дві столові ложки начинки. Загорніть пиріжки трикутниками.
7. Викладіть їх на деко, застелений пергаментним папером.
8. Випікайте пиріжки в духовці, розігрітій до 180 °С протягом 20-25 хвилин.
