Чебуреки
Чебуреки
Інгредієнти:
- 1 кг листкового бездріжджового тіста;
- 500 г свинячого або яловичого фаршу;
- 50 г вершкового масла;
- 2 цибулини;
- 5 зубчиків часнику;
- сіль, перець, спеції за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Чебуреки: покроковий рецепт
1. Подрібніть цибулю за допомогою блендера або м’ясорубки, змішайте його з фаршем.
2. Посоліть, поперчіть, додайте рубаний часник і спеції, які вам подобаються.
3. Розріжте тісто на невеликі кульки, розкачайте кожен з них.
4. Покладіть пару ложок фаршу і маленький шматок вершкового масла на одну половину кола.
5. Накрийте фарш другою половиною тіста і защепніть його.
6. Обсмажте чебуреки в розпеченому рослинному маслі до рум’яної скоринки з двох сторін.
7. Після обсмажування викладайте чебуреки на паперові рушники, щоб прибрати надлишки жиру.
