Класичний рецепт сирників з фото, як приготувати

Що може бути смачніше ароматною і ніжною випічки на сніданок? Класичний рецепт з фото сирників. Які потрібні продукти?


Зміст рецепту з фото:

  • Інгредієнти
  • Покрокове приготування класичних сирників
  • Відео-рецепти

Сирники — це ніжні коржі з сиру, обсмажені на сковороді або запечені в духовці. Смачний і солоденький сніданок, полуденок або просто приємне частування до чаю. Подають їх, як правило, зі сметанкою, медом або улюбленим варенням. Готують на основі сиру з додаванням яєць, білого борошна вищого гатунку і, звичайно ж, цукру. Як і в приготуванні будь-якої страви, кожна господиня має свої секрети та особливості.

Сир для класичних сирників краще використовувати домашній, так як в ньому точно не буде ні крохмалю, ні усіляких консервантів. А кількість кальцію, вітамінів і корисних мікроелементів буде зашкалювати. І коли ваші діти будуть лопати смачні сирні кульки, ви будете впевнені в добротності продукту.

Звичайно, якщо ви стежите за фігурою і домашній жирний сир вам не підходить, можна використовувати магазинний — знежирений або середнього відсотка жирності. Але купуйте тільки якісний продукт у перевіреного виробника.

Ще один важливий момент: сир повинен бути свіжим і не занадто вологим, інакше легка згірклість або поява кислинки позначиться на смак готового блюда, а зайву рідину доведеться компенсувати додаванням борошна.

Отже, для приготування сирників за класичним рецептом потрібно з’єднати сир з яйцями, цукром і ваніллю. Для насиченості смаку ще можна додати щіпку солі. Всипати борошно, замісити тісто, скачати круглі і здавлені з обох сторін коржі. Обсмажити їх з двох боків до золотистої скоринки. І подати до столу. У підсумку за мінімально витрачений час на кухні вийде ідеальний смачний і корисний десерт.

  • Калорійність на 100 г — 273 ккал.
  • Кількість порцій — 15 сирників середнього розміру
  • Час приготування — 30 хвилин
Дивіться також  Шоколадні мафіни з ягодами


Інгредієнти:

  • Сир жирний (краще домашній) — 500 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Ванільний цукор — 1 ч. л.
  • Сіль — щіпка
  • Цукор (пісок) — 90 г
  • Борошно біле, вищого ґатунку — 2/3 склянки
  • Вершкове масло для смаження — 30 г
  • Рослинна олія для смаження — 2 ст. л.