Рецепти швидких рулетиків до чаю. У кожної господині обов’язково є в копилочке швидкі рецепти на швидку руку, що їх не раз виручали.
Бісквітний рулет
Інгредієнти:
- 4 яйця;
- 100 г цукру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 150 г борошна.
Приготування:
Яйця збити з цукром, додати розпушувач і борошно і збити (я збивала блендером). Деко застелити папером для випічки, змастити раст. маслом, вилити тісто товщиною 3-5 мм і запекти в розігрітій до 180* духовці 15 хв. Взяти кухонне рушник намочити водою і розстелити на столі. Готовий бісквіт перевернути на рушник, прибрати папір для випічки і акуратно разом з вологим рушником закрутити в рулет туго. Дати охолонути.
Крем:
- 3 ст. л. жирної сметани;
- 100 г сиру;
- 100 г цукру;
- 2 ст. л. ягід пареної брусниці ( можна і інші).
Все збити в блендері.Акуратно розкрутити рушник з рулетом, змастити бісквіт кремом і закрутити назад вже без рушника. Готовий рулет прикрасити залишилися кремом і шоколадом, натертим на дрібній тертці. Дати настоятися.
