Басбуса: покроковий рецепт з фото арабського лепешняку

Скориставшись цим рецептом, ви легко приготуєте незвичайний смачний і пишний десерт — арабська манник басбуса. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Басбуса — смачний солодкий розсипчастий східний пиріг з ніжним смаком. Це справжня класична східна солодкість з тонким ароматом. Легка пориста структура і ніжно-вершковий колір. Навіть незважаючи на калорійність виробу, його варто спробувати, т. к. це десерт, який просто тане в роті! Традиційно подається арабська манник з чашкою міцного несолодкого кави.

Готується арабська манник дуже просто. Для рецепту потрібні прості і звичні продукти. На перший погляд може здатися, що в багатошаровій багато рослинної олії. Однак басбуса зовсім не жирна, а навпаки — пухнаста, легка і розсипчаста завдяки манки в поєднанні з кефіром або іншим кисломолочним продуктом (натуральним йогуртом).

Десерту надають особливі східні нотки лимонної просоченням, яку у складі основи можна поєднувати не тільки з кокосовою стружкою ще й з фісташками. Слід враховувати, що після випікання ласощі вимагає час для просочення, тому готувати басбусу слід заздалегідь. Випічка повинна настоятися близько 6 годин, щоб на повну міру просочилася кисло-солодким лимонним сиропом.

  • Калорійність на 100 г — 495 ккал.
  • Кількість порцій — 1 пиріг
  • Час приготування — 1 година 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Манна крупа — 100 г
  • Цукор білий дрібний — 100 г або по смаку в тісто і 0,25 ст. для просочення
  • Борошно пшеничне — 100 г
  • Йогурт натуральний або кефір — 100 г
  • Вода — 0,25 ст. для просочення
  • Рослинна олія — 50 мл
  • Яйце — 1 шт.
  • Ванільний цукор — 1 ч. л.
  • Розпушувач — 1 ч. л.
  • Свіжовичавлений лимонний сік — 3 ст. л. для просочення
  • Кокосова стружка — 35 г
Дивіться також  Гарячі круасани з сиром і грибами