Непоганий спосіб зарядити не тільки себе, але і своїх близьких бадьорістю і позитивним настроєм, приготувавши на десерт апельсинові булочки, зовнішній вигляд і смак яких напевно оцінять як діти, так і дорослі. Приємний цитрусовий аромат начинки, ніжне повітряне тісто настільки смачне поєднання, що просто пальчики оближеш.
Апельсинові булочки
Інгредієнти:
- борошна — 300 г;
- масло вершкове — 50 г;
- вода тепла — 1 / 2 ст.;
- яйце — 1 шт.;
- апельсин (великий) — 1 шт.;
- дріжджі сухі швидкодіючі — 3 г;
- цукор — 1 ст. л.;
- пудра цукрова — 1 ст. л.;
- сіль — 1 р.
Апельсинові булочки: покроковий рецепт
У теплій воді розчинити дріжджі. Апельсин помити, очистити цедру, віджати і поділити на 2 частини.
В окремому посуді розмішати яйце з цукром, розм’якшеним маслом (20 м від порції), сіллю, однією частиною цедри і соку апельсина.
Додати борошно і замісити тісто міксером. Щоб тісто було готовим до використання, достатньо на 20 хв. (в пакеті) помістити в тепле місце.
Стіл присипати борошном і розкачати тісто в один шар.
Приготувати начинку з 30 р розм’якшеного вершкового масла, другої частини цедри і соку апельсина, цукрової пудри. Помістити всю масу рівномірно на шар тіста і скачати в рулон. З цього рулону нарізати 10-12 заготовок для булочок.
Форму для випікання простелити папером для випічки і викласти заготовки на відстані один від одного. Форму накрити рушником і залишити в теплому місці на 20 хв.
Поки наші булочки підходять, нагріти духовку до 190 градусів. Випікати 30 хв.
Приємного апетиту!
