Печеня зі свинини з грибами
До цього ми готували яловичину в горщику, а тепер давайте розберемося, як виконати те ж саме, але вже з хрюшки.
Що знадобиться:
- Свинина — 600 гр.
- Картопля (середнього розміру) — 8 шт.
- Бульйон (вода) — 200 мл
- Часник — 3 зубчики
- Гриби (печериці) — 250 гр.
- Сіль
- Перець
- Зелень
- Каррі — 0,5 ч. л.
Як приготувати:
1. М’ясо нарізати на маленькі шматочки і обсмажити на сильному вогні до утворення золотистої скоринки. Приблизно 2 хвилини.
2. Потім обсмажену свинину скласти в горщик. Туди ж додати картоплю, нарізану точно такими ж шматочками.
3. Додати каррі. Посолити, перемішати і залити бульйоном або звичайною кип’яченою водою.
4. На плиті довести до кипіння і тільки потім накрити кришкою. Відправити в розігріту духовку (200°С) на тридцять хвилин.
5. Після закінчення часу додати нарізані гриби і рубаний часник.
Гриби підійдуть будь-які, які вам найбільше подобаються. Я, наприклад, дуже люблю печериці і намагаюся додавати їх в усі страви, які тільки можна.
6. Відправити в духовку ще хвилин на двадцять.
7. Перед подачею посипати зеленню і приправити сметаною.
Дивіться як апетитно виглядає. А на смак — не передати словами, треба спробувати.
