Шашлик з баранини в каструлі
А за цим рецептом приготувати може кожен. Все дуже просто — як по витратах, так і по часу. Не потрібно розпалювати вогонь, стояти біля мангала і т. д. Коротше кажучи швидкий варіант приготування шашлику прямо вдома.
Інгредієнти:
- М’якоть баранини — 1000 грам
- Цибуля ріпчаста — 4 штуки
- Гранатовий сік (краще свіжовіджатий) — 8 ст. л.
- Сіль
- Перець
- Петрушка
- Оливкова олія
Приготування:
1. М’ясо баранчика нарізаємо на порційні шматки. Солимо, перчимо й залишаємо на півгодини в прохолодному місці.
2. Беремо каструлю з товстим дном і сильно розігріваємо в ній масло.
3. Обсмажуємо м’ясо на олії протягом 5 хвилин на сильному вогні.
4. Очищений цибулю нарізаємо півкільцями і смажимо разом з м’ясом ще п’ять хвилин.
5. Вливаємо гранатовий сік, перемішуємо і знімаємо з вогню.
6. Викладаємо на тарілку і посипаємо зеленню.
Швидко і дуже смачно. Приємного апетиту!
