Як смажити гриби оленячі ріжки?

Гриби оленячі ріжки не тільки незвично виглядають, але і володіють неймовірно насиченим смачне. А якщо їх обсмажити і подати, наприклад, з картопляним пюре, то вони заслужать вищий бал!

Гриби, що мають незвичайне назва «оленячі ріжки», відомі також під назвою кораловий гриб або гриб-роговик. Їх збирають влітку або на початку осені. Ви можете зустріти екземпляри різних відтінків — від майже білого, світло-бежевого до насичено-жовтого або навіть яскраво-помаранчевого. Чим темніше і яскравіше гриб, то він старіше, тому вибираючи або збираючи оленячі ріжки, віддавайте перевагу більш світлим гронам. Смажені оленячі ріжки дуже ніжні, ароматні і неймовірно смачні.

  • Калорійність на 100 г — 34 ккал.
  • Кількість порцій — на 4 осіб
  • Час приготування — 20 хвилин


Інгредієнти:

  • Оленячі ріжки — 1 кг
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Сіль, чор мелений перець — за смаком
  • Рослинна олія для смаження

Дивіться також  Печінковий пудинг в духовці: покроковий рецепт з фото