Омлет на молоці з кінзою: покроковий рецепт з фото на паровій бані

Як варити омлет на молоці з кінзою на паровій бані? Не дивлячись на те, що процес приготування досить простий, все ж треба знати деякі нюанси. Секрети приготування, покроковий рецепт з фото-і відео-рецепт.

Омлет — універсальний сніданок, улюблений багатьма. Його готують безліччю способів. Ми звикли, що найчастіше його роблять на сковороді. Також є рецепти в духовці, мікрохвильовій печі або мультиварці. Однак є ще цікавий спосіб приготування. Пропоную зробити омлет на молоці з кінзою незвичайним способом — на паровій бані. Це смачне, легке і дієтичне страва готується без масла, тому калорійність страви зовсім невелика. Крім цього омлет виходить пишним, повітряним і високим. Ще гідність страви: воно не зможе пригоріти, навіть якщо про нього забудете.

Страва ідеально підійде для тих, хто на дієті, тримає форму, а також для дітей, в т. ч. навіть найменших. Готується він просто і швидко, і не вимагає ніяких кулінарних знань. Такий омлет виключно корисна страва з масою корисних мікроелементів та вітамінів. При його приготуванні треба враховувати деякі секрети. По-перше, для рецепта знадобиться сито, друшляк або спеціальна форма для парової лазні. По-друге, при варінні омлету, його потрібно обов’язково закривати кришкою. По-третє, друшляк з омлетом не повинен стикатися з киплячою водою. По-четверте, після приготування, йому потрібно дати кілька хвилин постояти.

  • Калорійність на 100 г — 40 ккал.
  • Кількість порцій — 3
  • Час приготування — 10 хвилин


Інгредієнти:

  • Яйця — 2 шт.
  • Кінза — кілька гілочок
  • Молоко — 30 мл
  • Сіль — щіпка або за смаком

Покрокове приготування омлету на молоці з кінзою на паровій бані, рецепт з фото:

1. У глибоку ємність влийте вміст яєць і додайте дрібку солі.

Дивіться також  Оладки зі шпинатом: ТОП-5 рецептів, як приготувати

2. До яйцям налийте молоко.

3. Віночком вимісіть молоко з яйцями, щоб вийшла однорідна маса.

4. Кінзу помийте і висушіть паперовою серветкою. Гострим ножем дрібно подрібніть.

5. Надішліть нарізану кінзу в яєчно-молочну масу і добре перемішайте.

6. Масу розлийте по порційним силіконових формочках для кексів.

7. Встановіть силіконові форми з омлетом в сито, яке поставте на каструлю з киплячою водою.

8. Закрийте сито кришкою і готуйте на середньому вогні омлет на молоці з кінзою на паровій бані 5-7 хвилин.

9. Через це час вимкніть вогонь, але формочки з омлетом не діставайте. Дайте йому 3-5 хвилин настоятися. За час приготування він збільшиться в розмірах, але після остигання опуститься.

10. Готовий омлет на молоці з кінзою на паровій бані сервіруйте до столу. Подавати його можна в силіконових формах або дістати з них, він добре тримає форму. Його можна нарізати шматочками, кубиками або скибочками і викласти на бутерброд, який доповнити колечком помідора або огірочка.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет паровий.