Ніжна, ароматна і соковита курка тушкована з помідорами, цибулею і зеленню. Готується швидко і просто. Спробуйте! Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Як тільки не готують курку: смажать, варять, запікають, гасять. Через дешевизну і доступність куряче м’ясо стало народним продуктом. Курка швидко і легко готується, не вимагає особливих прийомів при будь-якому способі термообробки. З крил виходить відмінна закуска — печені або смажені крила. З білого м’яса нескладно зробити відбивну або філе в паніровці. З гомілок або стегенець просто приготувати курку в томатному соусі або з картоплею. Тому готуємо сьогодні тушковану курку з помідорами, цибулею і зеленню, яку можна подавати як самостійне блюдо, так і з гарніром на ваш смак: картоплею, рисом, макаронами.
Для приготування беріть будь-частини птиці, які найбільше подобаються. При цьому враховуйте, що якщо використовуєте філе, то готуйте страву стільки, скільки з’їсте за один присід, т. к. після розігріву м’ясо стане сухим. Також можна брати домашню курку. Соус для птиці використовується томатний. Але його можна доповнити сметаною, вершками та іншими продуктами, які ви найбільше любите. Оскільки куряче м’ясо швидко і добре вбирає будь-маринад.
- Калорійність на 100 г — 279 ккал.
- Кількість порцій — 3
- Час приготування: 1 годину 45 хвилин
Інгредієнти:
- Курка — 0,5 тушки (або будь-які частини птиці)
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Помідори — 2-3 шт.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Зелень — невеликий пучок
- Часник — 3 зубчики
