Мясний рулет з телятини зі спеціями: покроковий рецепт

Хочеться на вечерю чогось смачного й оригінального? Пропоную приготувати м’ясний рулет з телятини зі спеціями, запечене в духовці. Блюдо неймовірно соковите, ситне і пікантне. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

М’ясні рулети ошатно, вигідно і апетитно виглядають на святковому застіллі. До його достоїнств ще можна віднести, що їх можна приготувати заздалегідь, а коли потрібно піднести гостям залишиться тільки дістати з холодильника. Готуються вони не складно, тому в арсеналі має бути кілька таких рецептів. Їх роблять з цілого шматка м’яса, рубленого або перекрученого фаршу. Для рулету використовують будь-який сорт м’яса: свинину, яловичину, індичку, курку… тобто його можна робити з будь-якого виду. А сервірують частування в якості основного блюда як гарячу страву, або у вигляді нарізки як холодну закуску. Запечені м’ясні рулети в духовці можуть бути маленькими і великим. В якості начинки використовують всілякі овочі, гриби, яйця, сир, бобові. Як бачите варіантів приготування м’ясних рулетів безліч. З ними можна постійно експериментувати і відкривати для себе нові смачні рецепти. Тому поповнюйте свою записну книжку, зробіть стіл і побалуйте сім’ю новим блюдом – м’ясним рулетом з телятини зі спеціями.

Якщо ви дотримуєтеся здорового харчування або дієта для зниження ваги, то за цим рецептом зробіть дієтичний рулет з курки, кролика, індички або іншого пісного м’яса. При вмілому підході, він виходить соковитим, і не буде поступатися за смаком традиційних виробів. До того ж він не несе навантаження на організм.

  • Калорійність на 100 г — 152 ккал.
  • Кількість порцій — 1 рулет
  • Час приготування — 1 година 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Телятина — 1 кг (можна інший сорт м’яса)
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
  • Часник — 1-2 зубчики
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Сушена або свіжа зелень кінзи і базиліку — маленький пучок
  • Гірчиця — 1 ст. л.
  • Соєвий соус — 2-3 ст. л.
Дивіться також  Пиріг-вінок з беконом, яйцями і сиром