Вівсяне молоко
Якщо у Східній Азії і на території стародавнього Китаю популярністю користувалося соєве молоко, то на Русі немовлят при нестачі грудного молока або лактозною непереносимості годували вівсяним. Продукт досить поживний та містить велику кількість корисних речовин.
Калорійність вівсяного молока на 100 г — 61 ккал, з них 2 г білків, 1,2 г жирів і 11,6 г вуглеводів.
У складі є антиоксиданти, біотин, висока кількість сірки та хлору, підвищений вміст амінокислот — лізину, триптофану і камедь, ефірні масла.
Користь від вживання для організму:
- Має протизапальну та протимікробну дію, прискорює одужання при вірусних інфекціях і попереджає розвиток ускладнень.
- Прискорює метаболізм і допомагає позбавитися від зайвої ваги.
- Попереджає вікові зміни, покращує стан волосся і нігтів, підвищує тонус шкірних покривів.
- Допомагає позбутися від стресу, перешкоджає розвитку депресії.
- Активізує функції запам’ятовування і фізіологічні процеси.
Протипоказання — глютенова ентеропатія або індивідуальна непереносимість.
Продукт безпечний, його можна вводити в раціон грудних дітей з самого народження. Вівсяне молоко поєднується з продуктами різних видів за рахунок нейтрального смаку — його можна змішувати з гарбузом, цвітною капустою, брокколі і шпинатом.
