Рулетики з кабачків — 5 рецептів та поради приготування

Кабачки — недорогий і смачний овоч, яким в сезон потрібно вдосталь поласувати. Ловимо момент і готуємо легкі і апетитні кабачкові рулетики зі всілякими начинками, які чудово прикрасять святковий і щоденний стіл.

Кабачок — близький родич гарбуза, а в ботанічному відношенні він власне гарбузом і вважається, але без батогів і витягнутої форми. Більш корисні кабачки ті, які вирощені власноруч у своєму городі. Однак чекати їх появи доводиться до середини літа, а поласувати смачними стравами хочеться вже зараз. З цього нереально смачного овоча готують безліч страв. Це і рагу і запіканки, і оладки, і прості закуски. Якщо ви хочете приготувати щось оригінальне, то ділимося чудовими рецептами рулетиків з кабачків.

Смачно факти — поради та секрети


  • Кабачки — дієтичний продукт, в 100 г міститься 30 ккал. Вони добре засвоюються дитячим і літнім, а також ослабленим організмом.
  • Купувати кабачки бажано середнього розміру 15-20 см завдовжки, з тоненькою шкіркою. Тоді їх не доведеться від неї очищати.
  • У ньому є внутрішні насіння, які слід вискобліть, якщо зрілий плід.
  • Кабачки на відміну від баклажан не потрібно попередньо замочувати. Достатньо лише промити під проточною водою.
  • З молодих овочів потрібно відрізати з двох сторін хвостики і верхівки, а зі зрілих — повністю зрізати шкірку і вийняти кісточки.
  • Для приготування кабачкового рулету, у всіх рецептах слід овоч нарізати тонкими слайсами, щоб їх можна було легко згорнути. Якщо кабачок нарізаний більш товстими листами, то при згортанні рулет може розвернутися. Тоді його потрібно зафіксувати зубочисткою.

Далі пропонуємо вашій увазі 5 смачних варіантів приготування рулетиків з кабачків зі всілякими різними начинками і способами готування.

Дивіться також  10 порад для ідеальних сирників